OOKikKOOK in Frankrijk In Frankrijk worden veel oude tradities met de daarbij horende gerechten in ere gehouden. Een daarvan is het Driekoningenfeest met de ‘galette des rois’: de koningentaart. Deze galette des rois is een ronde, goudgele taart, traditioneel gemaakt van bladerdeeg met een vulling van ‘frangipane’ (amandelspijs). Dit gebak zou je kunnen vergelijken met de Nederlandse banketletter en kerstkrans, maar vorm en decoratie zijn anders. Begin januari zie je bij alle patissiers grote voorraden van deze typische Franse galettes des rois in de vitrines liggen. Tegenwoordig wordt deze taart, door sommige supermarkten, ook in andere smaken geleverd en bestaat de vulling uit crème, fruit
OOKikKOOK in Frankrijk Als we in de wintermaanden in Nederland zijn mag ik graag naar muziek luisteren, vooral tijdens een klusje en als ik in de keuken bezig ben. Luister je naar Nederlandse zenders dan krijg je tussen de muzieknummers door altijd veel gepraat van de Dj’s en radio presentatoren te horen. Soms serieus en vaak ook best wel hilarisch, maar ik wil graag muziek horen en niet te veel gepraat. Als Francofiel houd ik er ook van om melodieuze chansons te beluisteren en daarom ben ik dus op zoek gegaan naar Franse zenders. Het is in Frankrijk sinds 1996 door de wet verplicht, dat van alle muziek die op de radiozenders gedraaid wordt, minimaal 35% Franstalig moet zijn. Specialistische
